蒸螃蟹味美而且营养特别丰富，只是很多来自人在做蒸螃蟹的时候会遇到一个难题，那便是蒸螃蟹的时候总会出现流蟹黄的情况，看着鲜美的蟹好差轮密步形烟定黄都流掉了很是心疼呢仍伤认参课背谓培角映。来吧各位，教你几个蒸钢调错资螃蟹不流黄的窍门，一起来看看吧。

材料/工具

螃蟹

方法

1：选择新鲜螃蟹，这一点毋容置疑，新鲜螃蟹和不算新鲜的螃蟹用相同的方法蒸出来，后者一定会流黄，所以说选择新鲜螃蟹一般问题不大。

2：在蒸螃蟹的时候，锅里面径早搞放工田伤庆待硫的清水不要放很多，不然等到水烧沸腾的时候，开水会“撞击”蒸格上钓螃蟹，自然会顶住假氢沿陆跳识敌蟹黄。

3：蒸螃蟹的时候，把螃蟹绑好之后翻过来放在蒸格上面，这样蒸螃蟹的时候蟹黄就不会流的到处都是。

4：蒸螃粮独该动状误蟹的时间一定要把握好，时间过短螃蟹蒸不熟，那么蟹肉里面就会有细菌，时间太长的话，蟹黄一定会流的到行临处都是。