红豆糯米饼又软又好吃的做法：

1、准备材料：糯米粉适量、红豆适量、白糖适量、色拉油适量。

2、红豆洗净，蒸熟，拌糖后压成泥状待用。

3、糯米粉中缓慢加入温热水和成面团。

4、面团稍醒一会后分成小块。

5、将面块捏成碗状，包入豆馅，用手按成小饼。

6、锅中放少量油，小火煎烙，饼熟盛盘即可。