1、准备食材：面粉200克、鸡蛋1个、葱2克、油2克、盐1克。

2、面粉过筛放入碗中打入鸡蛋。

3、加入切好的葱花、盐。

4、分多次加水，边倒边搅拌，用勺子舀起来能连成一条线即可。

5、锅里热油，舀一勺倒入锅里中小火慢煎。

6、一面煎好后翻面煎熟即可。