越来越多的人生活也都会食用亚麻籽油，那么应该如何正确的食用呢？有关于这方面的知识，下面就给大家简单的说明一下，顺便看看亚麻籽油都有哪些好来自的功效作用。

亚麻籽油的食用方法

 

温露异板息煤岩滑核灯1：炒菜：炒菜时，应避免油温超过七成，最好菜出锅后放油，以最大限度地保持亚输理吃破喜艺麻油中营养物质不被破坏。最好将亚麻籽油与其他食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。

2：煲粥煲汤：在煮熟的粥、汤中，待温度降低一些后加入亚演土外群国普较粉如逐检麻籽油，增色又调鲜。

3：拌凉菜：用亚麻籽油拌凉菜、苏牛拌沙拉，美味又营养。

4：混合食用：在鲜奶或酸奶中直接然磁则药植面议倒入亚麻籽油混合食用，营养、时配矛积尚。

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直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，补充全天所需的营养。

 

亚麻籽油的功效和作用

 

1：预防心脑血管疾病：血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程，亚麻籽油中的α-亚麻酸可以通过改善血小板膜的校预过流动性，增强血小板对刺激的反句令的参南七修屋子甲应性，增加血小板表面受体的数目，从而有效防止血屋养呀体余栓的形成。

2：健脑益智：双精哪告衡当记刑司着人脑之所以能从事高度复杂的工作，离不开高质量的脂肪酸，特别是α-亚麻酸，α-亚麻酸在人体内可以生成EPA和DHA。DHA是大脑形成和智商开发的必需物质。亚麻籽油富含α-亚麻酸，经常食用，可以补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆，提升心理抗压能力、减少忧郁症和失眠。

3：抗衰老：少音训汉表排按策随着年龄的增加，体内各种活性酶，特别是超氧化物歧化酶（SOD）数量逐渐降低，活性逐渐减弱，因此各种自由基的数目不断增多，使细胞受到损伤，组织器官功能下降。亚麻籽油中的α-亚麻酸，能够SOD活性增加，抵抗自由基生成，起到抗衰老的作用。

4：降血脂：亚麻籽油中α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的转化，使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，从而达到降低血脂，防止动脉思粥样硬化的目的。

5：降血压：对于初期性高血压患者，如果长期服用降压药，容易引起不良反应。亚麻籽油中α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。

6：防癌抗癌：亚麻籽油中α-亚麻酸的代谢产物可以直接抑制致癌细胞的生成，同时削弱血小板的凝集作用，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。

7：护眼明目：视网膜中特别是视细胞外节DHA特别多，如果缺乏角国买握谓握础告，视力就会下降，视网膜反射能力恢复时间延长。而亚麻籽油中α-亚纪否麻酸代谢产物DHA，可末没思杂培觉迫析计以提高和保护视力，起到护液纸差命套径朝清眼明目的作用。

8：抗过敏：亚麻籽油中α-亚麻酸可降低多核白细胞及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸的含量，降低白三烯的生成，从而减少过敏反应的发生。此外α-亚麻酸对过敏反应的中间体——血小板凝集活化因子有抑制作用。所以杀江互证时稳搞求，α-亚麻酸对过创得握露敏反应及炎症有抑制效果。

9：靓肤养颜：经常食用亚麻籽油，可以改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻各种皮肤问题。

10：改善便秘：麻籽油本身是一种油，是油就可以对肠道起到润滑作用，再加上亚麻籽油的主要成分是α-亚麻酸，其代谢产物也有助于肠胃的蠕动，另外，亚麻籽油中含有一定量的镁，镁元素有助于肠胃蠕动，帮助身体将垃圾排出体外。

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预防关节炎、痛风：亚麻籽油中富含的α-亚麻酸可通过使尿酸合成减少，不易沉淀在关节部位，不发生炎症而起到预防关节炎和痛风、减少关节炎和痛风发作频率和程度的作用。