——-名匠冠美食品机械
爆米花可以用起酥油、黄油、玉米油。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。
取适量的玉米（或大米）放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。
但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4—5个大气压时，突然打开爆米花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
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爆米花用什么油答：爆米花可以用起酥油、黄油、玉米油来制作，起酥油制作出来的爆米花具有口感酥软、个头大的特点，黄油制作出来的爆米花有色泽鲜亮、香味浓郁的特点。若没有以上两种油可以使用，也可选择用玉米油来代替。早期的爆米花在加工...
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爆米花里放的一般是什么油?答：爆米花里放的是黄油或者色拉油。自制爆米花做法 准备材料：玉米、黄油、白糖 步骤：1、黄油10克，小玉米80克，白糖两大勺。2、黄油放入炒锅里，黄油化了之后就可以放入小玉米了。3.用木铲稍微翻一下，让每一粒小玉米都...
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爆米花应该用什么油?答：色拉油、大豆油等没有气味的食用油。若是使用带有气味的油类，如菜籽油、猪油、牛油等，会使得爆米花带有奇怪的味道，反而会影响其食用口感及味道。也可以使用黄油，这样做好的爆米花就带有奶香味，美味可口，但黄油容易...
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爆米花专用油是什么成分答：爆米花专用油是黄油，黄油又叫乳脂，白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的，黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，...
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爆米花用什么油答：制做爆米花可以用起酥油、黄油、椰子油。起酥油可以让爆米花更膨大，酥脆，黄油营养价值高，可以帮助爆米花上色，色泽更鲜亮，香味更浓郁，椰子油富含多种维生素、氨基酸，清热下火，可以中和爆米花的火气，增添香气。1、起...
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爆米花用什么油?答：食材：玉米粒50克、黄油20克 1、准备一口干净的锅，将锅加热，放入黄油小火融化。2、待黄油融化后，倒入玉米粒，拌匀，让每一粒玉米都粘上黄油。3、听到爆开的声音说明：玉米粒慢慢加热开始爆花，这时要赶快盖上盖子，...
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爆米花里加的什么油 看了就知道答：1、使用酥油。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。3、普通爆米花是将玉米、黄油和糖放在爆米花机中制成的。爆米花的原理是将适量的玉米（或大米）放入锅中，封住顶部，...
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爆米花的奶香油是什么成分答：爆米花一般使用的是黄油、椰子油、棕榈油或者起酥油。爆米花专用奶油，也叫人造起酥油，是做面包、食品的必需原料。当酥油在空气中高速搅拌时，空气中的小气泡被酥油吸入，搅拌后可增加食品的体积，让食品变得又大又软，...
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# 爆米花# 美食点赞 1499反对 25 打赏 0举报 收藏 分享 更多>类似百科知识• 爆米花吃多了会有什么危害• 32oz爆米花多大• 46oz爆米花多大• 爆米花可以用食用油吗• 在家用铁锅爆米花也含铅吗,爆米花铁锅好还是钢• 普通玉米可以在家做爆米花吗随便看看
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