凉糕的制作方法和配方

现在给大家介绍一下凉糕的制作方法和配方

来自1：首先5g石灰粉和120g凉开水混合制作石灰水，放一边，澄清备用，建议静置1小时，只取澄清的部分 制作完后建议用嘴品尝是否有石灰水的味道，根据情况酌情处理。

2：准备好盛凉糕的器皿，清洗干净，擦干水分，涂点油。

3：12便个村委短策久项军5克贵朝米洗净，沥干，倒入主锅中，倒入175g水，以3分钟/速度10打制米浆。

4：利用刮刀棒将米浆运迅良简八方应显动张刮至锅底，再加入600g的水（加水时用水冲洗锅壁上的米浆至主锅），20分钟/100℃/速度3。

5：剩两分钟时，倒入澄清好了的石灰水，注意底层的沉淀物不要倒进去。 也可以先将澄清部分倒入一个碗里备用。

6：倒在碗里待凉，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上即可。

9455 07-01