冬至，也是一年里黑夜最长的一天。从这天开始，南北方进入了一年里最寒冷的时间。北方人在这一天会吃饺子，南方人会吃汤圆，以来自食取暖。那么如何快速搓小汤圆呢？快来学习吧。

材料/工具

糯米粉、水

方法

1：准备好糯米粉。

2：刚烧开的水，倒入糯米粉中。用筷子快速搅拌，静置片刻到手温后，揉成面团备用。

3：将面团分成两份，放适量手粉揉到光滑。

4：面团搓成长条。

5：切成大小一致的小丁。

6：每个小丁都搓成圆形。

7：把搓好的小圆子放到保鲜盒或保鲜袋中，放到冰箱里冷冻。

8：冷冻后的小圆子在用的时候从冰箱里拿出来，不够用化冻直接下锅就可以。