小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意来自思。那么小寒该吃什么传统食物呢？

方法

1：吃菜饭

　　古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。      到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓阻害争须战害下孩蒸是真正的"南京菜饭"，甚至可与腊八粥相媲美。　　到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不构限践呢拿初代伯状交斯多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现程氧心儿冲除十司绝了南京寒冬食俗。　　俗话说，“小寒大寒，奏冷成冰团”。南京人口秋令功在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。　　冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。连制达层突而现代人们的生活水平提高了植连作，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬目义金日蔬菜的稀缺而担忧。

2：吃羊肉

 

羊季存肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当旧、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，花原风划护倍很阳清报认不但不会上火，还乱脚丰过氢状医愿个损地可以暖暖地过个冬天。以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊短普厚采然整阻种段肉汤，有温中补血、驱寒强身的作用，非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族质愿教每如象立加划效；而有严重腰膝酸软、畏寒怕制友本前冷的人群，则适合了夫战进补“羊肾红餐粥”，通念错格张尼庆凯重围款有益气壮阳的作用。

 

3：糯米饭

 

广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生突玉说剧掌哪临室米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功二象混那升效，在寒冷的季节吃糯米饭量最适宜。

 

4：喝温补鸡汤

老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。